Pour vos entrées et apéritifs, concoctez ces sublimes verrines crémeuses à l’avocat et au saumon fumé. Elles sont invitantes et pleines de saveur. Tout le monde sera impressionné par la bonté exceptionnelle de ces verrines salées. Voyons comment les préparer en quelques gestes faciles.
Préparation: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 tranches de saumon fumé
250 ml de crème liquide entière
Poivre
4 avocats
Sel
Persil
Jus d’un citron
Ciboulette
1 oignon
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Préparation
Comment faire les verrines crémeuses à l’avocat et au saumon fumé?
Couper la chair des avocats en dés.
Peler l’oignon et le découper en morceaux.
Mixer l’avocat avec l’oignon et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Placer au réfrigérateur.
Découper la moitié des saumons en petits dés et diviser le reste en 2.
Laver et sécher le persil et la ciboulette.
Monter la crème en chantilly au batteur quelques minutes, puis la saler.
Placer également au réfrigérateur.
Composer les verrines en commençant par la mousse à l’avocat.
Recouvrir des cubes de saumon et d’une cuillerée de chantilly salée.
Terminer par une demi-tranche de saumon et décorer avec la ciboulette et le persil.
Les verrines crémeuses à l’avocat et au saumon fumé sont prêtes.
