Sublimez vos aubergines en suivant cette méthode simple. Elles seront très délicieuses. Ce menu est parfait pour vos apéros, mais peut aussi être servi en plat unique. Les sandwichs d’aubergines à la viande hachée feront le bonheur de tous. En plus d’être savoureux, ils sont croustillants et alléchants. Voyons comment les préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 (139,01 Kcal par portion)
Ingrédients
2 œufs
2 aubergines
300 g de viande de bœuf hachée
Huile d’olive
Chapelure
Ail en poudre
Lait
Sel
Préparation
Comment faire les sandwichs d’aubergines à la viande hachée?
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’ail, de la chapelure, du sel et un peu de lait.
Laver les aubergines et les couper en rondelles.
Les regrouper en deux et les garnir de la viande.
Battre les œufs dans une assiette et mettre la chapelure dans une autre.
Passer les tranches d’aubergine farcies dans les œufs, puis dans la chapelure.
Répéter cette opération une seconde fois.
Placer le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir les sandwichs d’aubergines à la viande hachée.
