Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette que j’adore. Elle est simple, peu coûteuse mais très savoureuse. La salade d’été aux céréales plaira à tous. Elle est colorée, fraîche et riche en goût. Pour façonner cette salade estivale, vous pouvez utiliser d’autres ingrédients, mais je vous recommande vivement d’essayer cette combinaison conviviale. Je suis sûre que vous l’apprécierez.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 23 minutes
Ingrédients
150 g de céréales cuites en 15 minutes
1 œuf dur
6 boules de mozzarella
50 g d’aubergines grillées à l’huile
80 g de thon (poids égoutté)
3-4 tomates cerises
80 g de maïs et petits pois Bonduelle
30 g d’olives vertes et noires en rondelles
Huile d’olive extra vierge
Sel
Paprika
À lire aussi
Préparation
Comment faire la salade d’été aux céréales?
Tout d’abord, faire bouillir les céréales dans une grande quantité d’eau bouillante salée, en respectant le temps indiqué sur l’emballage.
Une fois prêtes, les égoutter en les passant rapidement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Transférer dans un bol, ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge et laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire bouillir l’œuf pendant 8 minutes.
Une fois cuits, les laisser refroidir complètement et les transférer au réfrigérateur, avant de les couper en tranches.
Égoutter le thon et les aubergines de l’huile de conservation en les réduisant en lanières.
Couper les tomates cerises en quartiers et la mozzarella en deux.
Une fois froides, mélanger les céréales cuites au reste des ingrédients, y compris le maïs et les petits pois.
Assaisonner la salade avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et une pincée de paprika.
Remuer doucement et remettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
La salade d’été aux céréales est prête.
