Salade de pommes de terre aux tomates et aux crevettes succulente

Par Jessica Merchant

La salade de pommes de terre aux tomates et aux crevettes est succulente et appétissante. Elle est enrichie d’une sauce très délicieuse au Philadelphia. Cette fabuleuse salade plaira à tout le monde. Servez-la bien fraîche après un passage d’au moins une demi-heure au réfrigérateur. Ses saveurs ressortiront davantage. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

800 g de pommes de terre
600 g de crevettes
300 g de tomates cerises
100 g de Philadelphia léger
Roquette
Sel
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre aux tomates et aux crevettes?

Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une casserole remplie d’eau froide.

Placer la casserole sur la cuisinière et porter à ébullition.

Laisser les pommes de terre bouillir pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres, puis les égoutter en les laissant refroidir.

Dans la même eau de cuisson que les pommes de terre, blanchir les crevettes quelques minutes.

Dès que les crevettes sont prêtes, les laisser refroidir.

Mettre le Philadelphia léger dans un bol avec une cuillère à soupe d’eau de cuisson et le ramollir pour en faire une crème homogène.

Ajouter de l’huile et du sel, les pommes de terre en dés, la roquette hachée et les crevettes (moitié entières et moitié coupées en morceaux).

Bien mélanger le tout.

La salade de pommes de terre aux tomates et aux crevettes est prête.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.