Il n’y a rien de plus simple que de faire une salade de pommes de terre. Pour la cuisson, vous avez le choix entre le micro-ondes, l’eau ou la vapeur. Il ne reste plus qu’à agrémenter vos patates avec les autres ingrédients. Votre salade de pommes de terre au thon sera fabuleuse. C’est un menu peu calorique qui est adapté à toute la famille. Il est délicieux et appétissant. Je l’ai enrichi avec du Philadelphia, que vous pouvez omettre pour une version plus light. Testez la recette en suivant mes instructions!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
280 g de thon à l’huile
1 cuillère à soupe de fromage à tartiner crémeux (de type Philadelphia)
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
6 feuilles de basilic
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre au thon?
Cuire les pommes de terre au micro-ondes avec toute la peau après les avoir lavées.
Les piquer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette et les disposer sur la plaque du four à micro-ondes.
Faire cuire chaque pomme de terre 2 minutes à puissance maximale.
Une fois le temps écoulé, vérifier la cuisson en les embrochant avec un petit couteau qui doit pénétrer facilement, sinon prolonger la cuisson encore 2 ou 3 minutes.
Alternativement, les éplucher, les couper en morceaux et les mettre dans un bol en verre avec 1 doigt d’eau.
Couvrir d’un film alimentaire et cuire à puissance maximale au micro-ondes pendant 5 minutes.
Secouer le bol pour que les pommes de terre qui étaient dessus passent en dessous et laisser cuire encore 2 minutes.
Il est également possible de les cuire à la vapeur ou dans une casserole pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les couper en morceaux.
Égoutter le thon de son huile de conservation.
Une fois froides, placer les pommes de terre dans un grand saladier.
Ajouter le thon émietté à la fourchette, assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge.
Ajouter le fromage ici et là sur la surface, ainsi que les feuilles de basilic lavées et séchées.
La salade de pommes de terre au thon est prête.
