La salade de pommes de terre est une recette polyvalente, que l’on peut déguster à toutes les saisons. Aujourd’hui, je vous propose de l’enrichir de cette combinaison simple et délicieuse. Elle vous plaira sûrement. La salade de pommes de terre aux noix et au jambon est saine, légère et succulente. Vous pouvez la déguster seule ou avec d’autres plats. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 18 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
150 g de jambon
Roquette
50 g de parmesan
700 g de pommes de terre à chair jaune
2 càs de mayonnaise
Huile d’olive
50 g de noix
Poivre
150 g de Philadelphia
Sel
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre aux noix et au jambon?
Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire tremper une demi-heure dans de l’eau froide.
Les transférer dans une casserole.
Les couvrir d’eau, saler et laisser cuire 25 minutes à compter de l’ébullition.
Égoutter et laisser refroidir dans un saladier.
Mélanger la mayonnaise avec le Philadelphia et un filet d’huile.
Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
Laver la roquette, l’essorer et la hacher.
Couper le jambon en morceaux et émietter les noix.
Mélanger tous les ingrédients et mettre au frais une demi-heure.
Servir la salade de pommes de terre aux noix et au jambon.
