Les pommes de terre rôties hongroises sont l’accompagnement idéal pour vos assiettes de viande grillée. Ce menu épicé aura du succès à votre table. Les pommes de terre sont blanchies quelques minutes avant d’être cuites au four. Elles sont enrichies de parmesan, de paprika, d’ail et de romarin. J’ai également utilisé quelques cuillerées de chapelure pour les rendre bien dorées et croustillantes. Allons en cuisine pour les façonner! La recette est très facile à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
2 cuillères à soupe de paprika doux
4 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d’ail
3 brins de romarin
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
100 g de parmesan râpé
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Préparation
Comment faire les pommes de terre rôties hongroises?
Éplucher les pommes de terre et les rincer abondamment sous l’eau. Les sécher avec du papier absorbant et les couper en gros morceaux.
Mettre une casserole remplie d’eau sur le feu. Quand elle arrive à ébullition, verser les pommes de terre à l’intérieur et les faire blanchir pendant 3 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Les placer dans un bol avec le paprika doux, le parmesan râpé, le romarin haché, la chapelure et la gousse d’ail. Bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
Verser un filet d’huile d’olive extra vierge dans le fond d’un plat allant au four. Ajouter les pommes de terre bien réparties. Faire cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 50 à 60 minutes. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson. Faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes. Les pommes de terre rôties hongroises sont prêtes à être servies.
