Essayez cette recette de salade de pommes de terre à l’oignon est simple et savoureuse. Vous n’aurez besoin que de 10 minutes pour la préparer. Rendez-vous à la cuisine et concoctez ce merveilleux plat. Vous allez l’adorer.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

pour 3 personnes
400 g de pommes de terre (à chair jaune)
1 oignon rouge (taille moyenne)
1 branche de persil
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre à l’oignon

Peler les pommes de terre et les laver. Les tremper dans une casserole contenant beaucoup d’eau salée froide et porter à ébullition.
Lorsque l’eau bout, faire cuire les pommes de terre pendant 25 minutes. Les égoutter et laisser refroidir complètement sous l’eau courante. Les 25 minutes sont indicatives. Le temps de cuisson peut varier selon la qualité des pommes de terre.

En attendant, nettoyer le persil, retirez les feuilles des tiges dures et les laver. Les sécher avec du papier absorbant. Battre et mettre dans une tasse avec 2 cuillères d’huile d’olive extra vierge.
Prendre les pommes de terre froides, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier.

Saler et ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
Peler l’oignon, le laver, le sécher et le couper en tranches pas trop fines. Puis, l’ajouter aux pommes de terre.
Ajouter la mayonnaise dans la tasse avec le persil et l’huile et mélanger.
Verser la mayonnaise sur les pommes de terre et les oignons et bien mélanger. Servir la salade de pommes de terre à l’oignon aussitôt.