Vous cherchez une idée de recette invitante pour accueillir vos convives? Ces rouleaux de pâte feuilletée aux légumes seront parfaits. Ils sont simples tout en étant très appétissants. Et leur goût est vraiment spectaculaire. Vos invités les adoreront à coup sûr. Ces magnifiques rouleaux sont trop bons. Préparons-les ensemble.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon rouge
3 piments doux
4 courgettes
50 g de tomates séchées
1 aubergine (longue)
30 ml d’huile d’olive extra vierge
2 g d’origan séché
1 rouleau de pâte feuilletée
3 g de sel fin
4 g de tomates
20 g de parmesan (râpé)
Préparation
Comment faire les rouleaux de pâte feuilletée aux légumes?
Verser l’huile dans une poêle avec l’oignon émincé.
Mélanger tous les légumes propres et coupés en morceaux et les laisser dorer quelques minutes.
Saler et cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes flétrissent.
Les laisser refroidir.
Allumer le four à 200 degrés.
Étaler le rouleau de pâte feuilletée en laissant son papier dessous, couvrir avec les légumes et saupoudrer de parmesan râpé.
Rouler à l’aide du papier et le couper en tranches d’environ 2 cm avec un couteau.
Les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Les faire cuire au four pendant 30 minutes.
Servir les rouleaux de pâte feuilletée aux légumes chauds ou tièdes.
