Envie d’un délicieux dessert au goût exceptionnel ? Préparez cette recette de roulé au mascarpone et aux pépites de chocolat. Vous en avez l’eau à la bouche ? Suivez-moi à la cuisine et préparons ce savoureux dessert. Donnez-vous juste 15 minutes pour le faire.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients
pour 6 personnes
150 g de farine
3 œufs
50 ml de lait
300 g de mascarpone
80 g de pépites de chocolat
160 g de sucre
1 flacon d’arôme de vanille
50 ml d’huile
100 g de sucre glace
Préparation
Comment faire le roulé au mascarpone et aux pépites de chocolat
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aéré.
Réduire la vitesse et ajouter d’abord l’huile, puis le lait à température ambiante.
Combiner la farine tamisée, toujours en fouettant à vitesse minimale.
Une fois la pâte prête, la verser sur une plaque de four, recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire à 180 ° pendant 12 minutes.
La sortir du four et la recouvrir de sucre glace. La retourner sur une autre feuille de papier sulfurisé, toujours recouverte de sucre glace. Rouler doucement et laisser refroidir à l’intérieur du papier.
Prendre le mascarpone et le mettre dans un saladier. Ajouter un demi-flacon de vanille et le sucre glace. Battre jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Prendre la pâte à biscuit et l’étaler délicatement. La remplir de crème au mascarpone.
Rouler à nouveau et envelopper le rouleau dans un film alimentaire.
Laisser au réfrigérateur pendant 3 heures.
Une fois prêt, retirer le film alimentaire. Placer le roulé au mascarpone et aux pépites de chocolat sur un plat de service. Ajouter du sucre glace et servir en tranches.
