Gâteau à la noix de coco sans sucre ni matière grasse recommandé par les nutritionnistes

Par Jessica Merchant

Voici un gâteau léger et doux que vous allez sans doute adorer. Ce dessert vous conquerra par sa saveur et son parfum exceptionnels. Sa pâte est très délicate. Elle ne contient pas de beurre, ni d’huile ni de sucre. Les nutritionnistes recommandent cette pâtisserie diététique, qui fournit moins de 100 calories par portion. Toute la famille appréciera ce gâteau à la noix de coco sans sucre ni matière grasse. Préparons-le ensemble!

Préparation: 17 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 (95 Kcal par portion)

Ingrédients

30 g de noix de coco râpée
200 g de farine
25 cl d’eau
1 paquet de levure chimique
Arôme vanille
180 g d’érythritol
Sucre glace (facultatif)

Préparation

Comment faire le gâteau à la noix de coco sans sucre ni matière grasse?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Tamiser la farine et la levure dans un bol.

Ajouter la noix de coco râpée et l’édulcorant.

Bien fouetter, en incorporant l’eau jusqu’à obtention d’une pâte assez liquide.

Ajouter alors la vanille et mélanger énergiquement.

Beurrer le fond et les bords d’un moule de 18-20 cm et y verser la pâte.

Enfourner le gâteau à la noix de coco sans sucre ni matière grasse pour 45 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.