En manque d’inspiration pour un repas de fête? Concoctez sans hésiter ce rôti de porc crémeux aux champignons et à la moutarde! Facile de réalisation, succulent et copieux, il plaira sûrement à vos convives. Faites-les saliver avec ce menu raffiné très riche en goût. Mais avant de le préparer, découvrez la liste des ingrédients, leur proportion et la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 kg de rôti de porc
200 g de champignons de Paris
4 cuillères à soupe de moutarde forte
2 cuillères à soupe de crème fraîche
30 g de beurre
2 oignons blancs
Poivre
200 ml de vin blanc
Sel
Préparation
Comment faire le rôti de porc crémeux aux champignons et à la moutarde?
Faire chauffer le beurre dans une cocotte. Y faire dorer la viande de tous les côtés. Arroser du vin blanc. Couvrir et laisser mijoter une demi-heure. Puis, ajouter les oignons émincés et les champignons tranchés. Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Enfin, ajouter la crème fraîche et la moutarde. Bien mélanger tous les ingrédients. Découper le rôti en tranches et servir en le nappant de la sauce. Le rôti de porc crémeux aux champignons et à la moutarde est prêt à être dégusté.
