Rochers à la noix de coco avec glaçage au chocolat noir

Par Jessica Merchant

Les rochers à la noix de coco avec glaçage au chocolat noir sont de petites gourmandises qui épateront tout le monde. Ils sont magnifiquement présentés que l’on a tout de suite envie de les croquer. Alors, laissez-vous tenter par ces délices! Ils sont très faciles à fabriquer. Voyons ensemble comment faire!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

100 g de chocolat noir 75 %
100 g de sucre
200 g de noix de coco râpée
2 blancs d’œufs

Préparation

Comment faire les rochers à la noix de coco avec glaçage au chocolat noir?

Préchauffer le four à une température de 210 degrés. Mettre le sucre et la noix de coco râpée dans un grand bol. Mélanger à l’aide d’une spatule, puis ajouter les blancs d’œufs. Façonner des boules en s’aidant des mains. Les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant. Enfourner 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.

Préparer le glaçage en mettant le chocolat noir à fondre. Le laisser refroidir et l’étaler sur les rochers suivant le motif souhaité. Mettre au frais jusqu’au moment de servir. Les rochers à la noix de coco avec glaçage au chocolat noir sont prêts à être savourés dans toute leur bonté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.