Salade de poulpe au citron légère et savoureuse

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble cette savoureuse salade de poulpe au citron. Elle est légère, parfumée et délicieuse. Ce magnifique plat fera le bonheur de tous. Malgré sa simplicité, cette salade est incroyablement succulente. Voyons comment la réaliser en quelques gestes faciles.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 à 45 minutes
Portions : 4

Ingrédients

1 kilo et demi de poulpe déjà nettoyé
4 càs d’huile d’olive
1 citron vert
Origan sec
Sel
1 brin de persil

Préparation

Comment faire la salade de poulpe au citron?

Laver le poulpe et le mettre dans une casserole d’eau froide.

Porter à ébullition et remuer.

Laisser cuire 40 à 45 minutes.

Éteindre le feu et laisser le poulpe refroidir dans la casserole, puis le découper en morceaux.

Les mettre dans un saladier et les arroser de l’huile et du jus de citron.

Ajouter du sel, de l’origan, du zeste râpé du citron et du persil haché.

La salade de poulpe au citron est prête.

La mettre au frais jusqu’au moment de la déguster.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.