Aujourd’hui, je vous propose de préparer cette savoureuse quiche sans pâte au poulet aux épinards et champignons. Dégustez-la au déjeuner ou au dîner ou servez-la en apéritif. C’est une quiche très riche en goût. Le mélange des ingrédients est un peu inhabituel mais tellement bon. Testez la recette sans plus attendre!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Ingrédients
Huile d’olive extra vierge
5 gros œufs
Poivre
Sel
Quantifier les ingrédients suivants avec une tasse:
Morceaux de poulet cuits et finement hachés
Oignon
Champignons de Paris tranchés
Épinards cuits à la vapeur
Ricotta
Préparation
Comment faire la quiche sans pâte au poulet aux épinards et champignons?
Verser une cuillerée d’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon quelques instants, puis ajouter les champignons. Laisser cuire quelques minutes avant d’ajouter les épinards et le poulet. Bien mélanger jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée. Saler, poivrer et continuer la cuisson doucement. Laisser refroidir. Mélanger la ricotta avec les œufs et les incorporer à la préparation précédente.
Huiler légèrement un moule à quiche et y verser le mélange en le répartissant uniformément. Enfourner à température moyenne durant 40 minutes. La quiche sans pâte au poulet aux épinards et champignons est prête.
