Suivez cette recette inratable pour préparer la pita ou le pain arabe. Avec ma méthode, la pâte gonflera parfaitement. Votre pain sera très doux et croquant à la fois. En plus, il ne vous faut que 4 ingrédients pour faire ce délice. En suivant bien mes indications, votre pain aura une texture impeccable. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
20 cl d’eau chaude
300 g de farine
1 pincée de sel
5 g de sucre
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Préparation
Comment faire la pita ou le pain arabe?
Dans un bol, mélanger l’eau chaude avec le sel et le sucre en utilisant une spatule.
Verser la farine progressivement, en continuant à mélanger avec la spatule.
La pâte doit être non collante.
La travailler ensuite avec les mains et la transférer sur le plan de travail fariné.
Pétrir 5 minutes de plus.
La diviser ensuite en 8 portions identiques et les façonner en boules.
Les recouvrir de film étirable.
Ensuite, les étaler avec le rouleau sur le plan de travail fariné.
Transformer chaque boule de pâte en un disque de 20 cm de diamètre.
Faire chauffer une tasse d’huile dans une casserole et y plonger les disques de pâte, un seul à la fois.
Lorsqu’il commence à gonfler, mouiller sa surface avec l’huile chaude.
Faire dorer le pain uniformément.
Procéder de la même manière avec les autres pains.
Servir la pita ou le pain arabe.
