Quel est le meilleur endroit pour stocker votre huile de tournesol ? Vous pensez sûrement qu’il est mieux dans le placard de la cuisine ou dans l’étagère suspendue à proximité de votre plaque de cuisson. Ces endroits sont tout simplement pratiques quand vous avez besoin de cet ingrédient pendant vos préparations culinaires.
Cependant quand vous lisez les indications sur l’étiquette de votre huile alimentaire, vous serez surpris de voir qu’il est recommandé de mettre au frigo ce produit après son ouverture. En ce qui concerne la température, tout dépend de la variété de l’huile. Prenons l’exemple de l’huile raffinée qui conservera sa qualité à une température allant de 5 à 20°C.
Tandis que pour une huile non raffinée, elle nécessite un endroit à l’abri de la chaleur et de la lumière. L’idéal est de la placer dans un coin ayant une température de 10 à 15°C. Si l’huile raffinée peut être laissée dans sa bouteille en plastique, privilégiez plutôt un récipient en verre pour l’huile non raffinée.
Mettez votre bouteille d’huile dans le frigo : ne faites pas ces erreurs
Si vous conservez votre huile de cuisson au frigo, vous devez prendre en considération certaines règles et précautions. A commencer par la bouteille d’huile qui ne doit jamais être placée sur la porte de votre réfrigérateur. En effet, cet emplacement subit souvent un changement de température qui risque de détériorer le goût de votre produit alimentaire. Il peut devenir amer en perdant l’ensemble de ses propriétés bénéfiques. Ne choisissez pas non plus les étagères du milieu ainsi que le congélateur.
Pour stocker votre huile dans votre frigo, préférez plutôt les étagères inférieures ou supérieures. Il est possible également de la mettre dans le bac réservé pour les fruits et légumes. Cependant, vous devez bien fermer la bouteille pour éviter qu’elle ne se déverse sur les autres aliments. Cela peut provoquer la formation des mauvaises odeurs dans votre réfrigérateur.
De nombreuses variétés d’huile peuvent se conserver aussi bien dans le frigo que dans le placard. Toutefois, sachez que le froid peut augmenter leur durée de conservation. Quand vous voyez que votre huile devient opaque et épaisse, ne vous en faites surtout pas car c’est tout à fait normal du fait de la température assez froide. Pour cela, faites sortir la bouteille d’huile du frigo au moins deux heures avant de l’utiliser pour qu’elle retrouve sa texture classique. Ce n’est pas le cas de l’huile de coco qui devient solide à température ambiante.
