Les pommes de terre poêlées à l’origan sont légères et savoureuses. Elles sont agréablement parfumées. Vous adorerez ce plat simplissime. Il peut être servi avec vos assiettes de viande et de poisson. Tout le monde en raffolera. Rejoignez-moi en cuisine pour la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
250 g de pommes de terre
5 cuillères à soupe d’huile aromatisée à l’ail
Origan
Sel
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Préparation
Comment faire les pommes de terre poêlées à l’origan?
Éplucher les pommes de terre, puis les couper en tranches très fines à la mandoline atteignant une épaisseur d’environ 1 millimètre.
Les faire tremper dans de l’eau froide et les rincer, puis renouveler l’opération.
Faire chauffer l’huile aromatisée à l’ail dans une grande poêle.
Retirer les tranches de pommes de terre de l’eau et les sécher.
Lorsque l’huile est chaude, faire cuire les pommes de terre à feu vif pendant quelques minutes.
Puis ajouter du sel, baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant encore 15/20 minutes, en les retournant et en remuant continuellement.
Lorsque les pommes de terre sont complètement cuites, ajouter l’origan.
Servir les pommes de terre poêlées à l’origan.
