Surprenez la famille en préparant ce savoureux menu. Il vous faut de la purée de pommes de terre comme ingrédient principal. Vous devez ensuite l’enrichir de fromage, de jambon et de quelques condiments simples. La combinaison de tout cela forme un plat super bon qui satisfera toutes les papilles. Le gâteau de pommes de terre au jambon et aux deux fromages aura un grand succès. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Portions: 8 (240 Kcal par portion)
Ingrédients
60 g de jambon cru
1 botte d’oignons nouveaux
950 g de pommes de terre
20 g de beurre
Poivre noir
120 g de farine
½ càc de bicarbonate de soude
1 bouquet de persil
20 g de parmesan râpé
Menthe
130 g de fromage fumé râpé
1 œuf
Huile
1 càc de sel
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Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre au jambon et aux deux fromages?
Peler les patates, les rincer et les mettre dans une casserole d’eau.
Les faire bouillir, puis les transférer dans un saladier et les réduire en purée.
Ajouter le beurre et mélanger pour le faire fondre.
Enrichir de poivre et de menthe.
Incorporer l’œuf, la farine et le bicarbonate.
Bien mélanger le tout.
Huiler légèrement une poêle antiadhésive.
Graisser les mains et étaler la moitié du mélange dans la poêle en la répartissant uniformément.
Placer dessus le fromage fumé, le jambon, le parmesan, les oignons nouveaux et le persil hachés.
Recouvrir de la pâte restante et badigeonner d’huile.
Allumer le feu, couvrir avec un couvercle et faire cuire le gâteau de pommes de terre au jambon et aux deux fromages d’un côté, puis de l’autre.
Parsemer d’oignons nouveaux hachés et servir.
