Les pommes de terre et tomates gratinées sont un accompagnement savoureux qui se marie à toutes sortes de plats. Elles sont appétissantes, croustillantes et délicieuses. Leur préparation ne demande pas de compétences particulières. Testez la recette et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
300 g de tomates cerises
100 g de chapelure
100 g d’olives Taggiasca
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire les pommes de terre et tomates gratinées?
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en carrés.
Les tremper dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
Faire bouillir une casserole d’eau légèrement salée et, quand elle bout, faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Puis, les égoutter et les mettre dans un bol.
Laver et sécher les tomates cerises, les couper en deux.
Les mettre dans le bol avec les pommes de terre blanchies.
Ajouter une pincée de sel, les olives et quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Ajouter la chapelure et le persil haché; bien mélanger.
Transférer tous les ingrédients dans un plat rectangulaire.
Ajouter un autre tour d’huile d’olive extra vierge sur la surface.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 45 minutes.
Les pommes de terre et tomates gratinées sont prêtes à être dégustées.
