Les pommes de terre et champignons poêlés sont simples mais savoureux. Ils sont parfaits à servir en accompagnement à l’ensemble de vos plats principaux. Cette délicieuse préparation vous plaira. Elle est saine et légère. Faites défiler pour découvrir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
500 g de pommes de terre
200 g de cèpes frais
1 gousse d’ail
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire les pommes de terre et champignons poêlés?
Nettoyer les cèpes avec un chiffon humide pour enlever tout résidu de terre, puis les couper en tranches et les garder de côté.
Peler les pommes de terre, les laver et les couper en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Dans une poêle, faire revenir la gousse d’ail avec l’huile.
Lorsqu’elle est dorée, ajouter les pommes de terre, saler et cuire à couvert pendant environ 15 minutes en les retournant de temps en temps.
Lorsque les pommes de terre commencent à ramollir, ajouter les champignons, remuer et ajouter du sel si nécessaire.
Cuire encore 5 minutes à feu vif et sans couvercle.
Avant de servir, ajouter une généreuse poignée de persil frais.
Les pommes de terre et champignons poêlés sont prêts à être dégustés.
