Variez la préparation de vos pommes de terre au four. Concoctez cette recette riche en saveur et agréablement parfumée. Les pommes de terre épicées au vin se marient très bien à vos assiettes de viande et de poisson. Elles sont tellement délicieuses. Découvrez les ingrédients et la méthode pour les façonner et mettons-nous au travail. Le résultat sera sublime.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
5 cl de vin blanc
Romarin
1 kg de pommes de terre (à chair jaune)
Sauge
Huile d’olive
Beurre
Poivre
2 gousses d’ail
Sel
½ càc d’épices pour rôti
Préparation
Comment faire les pommes de terre épicées au vin?
Laver soigneusement les tubercules, les rincer et les découper en quartiers.
Les rincer plusieurs fois, puis les tremper dans un bol d’eau durant une demi-heure.
Ensuite, les sécher avec un torchon.
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Transférer les patates dans un récipient.
Les assaisonner avec tous les condiments, y compris le vin et l’ail non pelé.
Beurrer la plaque de cuisson et y répartir les patates assaisonnées.
Faire cuire au four chaud durant 40 minutes.
Passé ce délai, retirer l’ail et laisser cuire les pommes de terre épicées au vin quelques minutes supplémentaires.
