Voici une recette économique et simple qui fera le bonheur de tous. L’écrasé de pommes de terre au four est facile et rapide à faire. Il est enrichi de mozzarella, de parmesan, de lait et de beurre. Ce menu succulent plaira à toute la famille. Préparons-le ensemble. Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8
Ingrédients
1 cuillère à soupe de beurre
2 kg de pommes de terre
1 tasse de lait entier
Une demi-tasse de beurre fondu
Une demi-tasse de de mozzarella tranchée finement
1 tasse de parmesan finement haché
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe de chapelure
Préparation
Comment faire l’écrasé de pommes de terre au four?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Graisser le plat de cuisson avec une cuillerée de beurre et réserver.
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
Égoutter et mettre les pommes de terre dans un bol.
Dans un autre bol, chauffer le lait et le beurre.
Presser lentement et régulièrement jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse épaisse.
Ajouter le lait et le beurre à la purée et mélanger avec une cuillère en bois.
Saler et poivrer, puis ajouter la mozzarella et les trois quarts du parmesan.
Une fois bien mélangé, verser la purée dans le moule graissé.
Aplatir la surface avec une cuillère en bois puis déposer la chapelure et le reste de parmesan dessus.
Cuire l’écrasé de pommes de terre au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface prenne une couleur dorée.
