Les crevettes au beurre et à l’ail sont un plat principal ou un deuxième plat savoureux. Leur préparation est très facile et rapide. Vous n’aurez besoin que de peu d’ingrédients pour faire cette recette. Pour une texture parfaite, ne faites pas trop cuire les crevettes. Il est préférable de les retirer du feu quelques instants après qu’elles aient changé de couleur. Je les ai également aromatisées avec du persil pour les rendre bien parfumées et appétissantes. Concoctons ensemble ce menu alléchant et dégustez-le avec du pain ou votre accompagnement préféré! Ces délicieuses crevettes sont aussi excellentes pour habiller une assiette de pâtes.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2-3
Ingrédients
500 g de crevettes décortiquées
4 gousses d’ail
50 ml d’huile d’olive
20 g de beurre
30 ml de sherry sec (ou de vin blanc sec)
1/4 bouquet de persil
Préparation
Comment faire les crevettes au beurre et à l’ail?
Dans une poêle profonde, chauffer l’huile d’olive à feu doux et ajouter l’ail, puis les crevettes. Faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles changent de couleur. Ajouter le sherry et le sel au goût et porter à ébullition.
Retirer les crevettes du feu. Ajouter de l’huile et assaisonner avec du persil haché finement. Remuer et servir immédiatement les crevettes au beurre et à l’ail.
