Flan super crémeux et fondant sans four: un dessert irrésistible

Par Jessica Merchant

Voici un dessert fondant, super crémeux et irrésistible. Le flan caramélisé au fromage et à la vanille n’a pas besoin d’être cuit au four. Les ingrédients utilisés sont faciles à dénicher. Leur combinaison forme un véritable délice. Vous allez adorer ce sublime flan. Allons en cuisine pour le réaliser. Le résultat sera spectaculaire.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ l de crème fouettée
20 cl de lait
Biscuits secs
Framboises
1 càc d’essence de vanille
7 càs de sucre
300 g de fromage à la crème
Caramel liquide
2 jaunes d’œufs
Myrtilles
2 sachets de poudre à flan

Préparation

Comment faire le flan caramélisé au fromage et à la vanille?

Dans un bol, verser la crème fouettée et 10 cl de lait.

Ajouter le fromage à la crème.

Incorporer les jaunes, le sucre et la vanille.

Mélanger le tout avec un mixeur plongeant.

Transférer le composé dans une casserole.

Faire bouillir à feu moyen.

Mélanger la poudre à flan avec 10 cl de lait.

Ajouter ce mélange au précédent.

Bien amalgamer le tout.

Étaler du caramel liquide dans le fond d’un plat à four.

Y verser la préparation.

Ajouter les fruits et remuer.

Faire tremper rapidement les boudoirs dans du lait et les disposer dans le plat.

Mettre au frais durant deux heures.

Retourner le flan caramélisé au fromage et à la vanille sur une assiette et le servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.