Le céleri-rave à l’ail et au romarin est un accompagnement simple et délicieux. Il se marie très bien à vos plats de viande et de poisson. Ce menu au goût irrésistible vous fera succomber. Malgré son faible coût, il est d’une bonté exceptionnelle. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de céleri-rave
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 pincées de sel
1 branche de romarin
Préparation
Comment faire le céleri-rave à l’ail et au romarin?
Éplucher le céleri-rave, le couper en tranches de 1 cm d’épaisseur puis en cubes.
Éplucher et hacher la gousse d’ail, puis la faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge pendant 2 ou 3 minutes.
Incorporer le céleri-rave dans la poêle et laisser parfumer quelques minutes.
Ajouter quelques cuillères à soupe d’eau, baisser le feu, couvrir avec le couvercle et laisser cuire 15 minutes.
Retirer le couvercle, bien mélanger, saler et laisser le reste d’eau s’évapore.
Faire dorer les cubes de céleri-rave et assaisonner avec le romarin.
Vérifier la cuisson en piquant un petit morceau de céleri-rave avec une fourchette.
Il doit être tendre mais encore intact.
Servir le céleri-rave à l’ail et au romarin chaud fraîchement préparé ou à température ambiante.
