Les pommes de terre cuites à la bière sont un accompagnement original qui se prête à tous vos plats principaux. Elles sont croustillantes et moelleuses à la fois. La bière leur procure une saveur inégalable, tandis que le romarin leur apporte un délicieux parfum. Avec cette recette, tout le monde se régalera. Et si vous décidez de la varier, vous pouvez ajouter du jambon et/ou du fromage à vos pommes de terre. Le résultat sera encore plus fabuleux. Allons en cuisine pour les préparer!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
100 ml de bière légère
1 brin de romarin
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire les pommes de terre cuites à la bière?
Laver soigneusement les pommes de terre et les sécher avec un chiffon propre. Les mettre dans une casserole remplie d’eau et les laisser ramollir pendant environ 20 minutes à partir du moment où elles ont commencé à bouillir. Égoutter et laisser refroidir.
Retirer la peau et couper les pommes de terre en cubes ou en quartiers. Les transférer dans un bol et ajouter le sel, l’huile et le romarin. Placer les pommes de terre assaisonnées dans un plat allant au four et ajouter la bière blonde. Faire cuire au four préchauffé à 200 ° pendant environ 45 minutes. La bière doit sécher complètement et les pommes de terre doivent être dorées. Les pommes de terre cuites à la bière sont prêtes.
