Préparez vos légumes en suivant cette recette simplissime! Même les enfants apprécieront ces délices. Les galettes de légumes sont super délicieuses. Ce menu est également parfait pour ceux qui suivent un régime. C’est un plat léger, goûteux et invitant. Il est très facile à faire. Je vous laisse découvrir la recette détaillée.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 15 (35 Kcal par pièce)
Ingrédients
30 g de chapelure (+ pour la panure)
1 œuf
6 tomates cerises
1 pomme de terre
1 courgette
Poivre
Sel
Feuilles de basilic
Épices
Huile d’olive
1 càs de fromage râpé
Préparation
Comment faire les galettes de légumes?
Laver et râper la courgette.
Peler la pomme de terre, la rincer et la râper.
Laver et hacher finement les tomates cerises.
Faire cuire le tout dans une poêle pendant 10 minutes.
Les laisser refroidir dans un bol.
Assaisonner de sel, de poivre, d’épices et de basilic haché.
Ajouter l’œuf, le fromage et la chapelure.
Bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Prélever une poignée du composé à la fois et façonner les galettes avec les mains.
Huiler un plat à four et le saupoudrer de chapelure.
Y disposer les galettes de légumes et enfourner pour un quart d’heure.
