Courgettes farcies de mozzarella et de tomate

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ces délicieuses courgettes farcies de mozzarella et de tomate! Leur saveur authentique est un vrai régal pour les papilles. Cette recette succulente est idéale pour un apéritif ou comme plat d’accompagnement. Réunissez vite les ingrédients et suivez-moi en cuisine!

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 courgettes moyennes
200 g de mozzarella
3 grosses tomates
8 cuillères à soupe de purée de tomates
Sel
Huile d’olive extra vierge
Origan

Préparation

Comment faire les courgettes farcies de mozzarella et de tomate?

Rincer les courgettes et les diviser en deux. Creuser l’intérieur avec un petit couteau en ne laissant que la coquille et en faisant attention de ne pas la casser. Placer les courgettes sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier spécial. Les badigeonner légèrement avec un peu d’huile d’olive extra vierge.

Cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés. Une fois les courgettes prêtes, les laisser refroidir.

Couper la mozzarella et les tomates en petits cubes. Mettre une cuillerée de purée de tomates sur le fond des courgettes. Ajouter la mozzarella, puis la tomate. Ajouter une pincée de sel et d’origan.

Cuire les courgettes farcies de mozzarella et de tomate à 180 ° pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un gratin doré et croquant se forme. Sortir les courgettes du four. Servir chaud et filandreux.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.