Pommes de terre au thon et aux œufs durs simples et délicieuses

Par Jessica Merchant

Les pommes de terre au thon et aux œufs durs sont un menu simplissime qui plaira à tous. Cette délicieuse préparation est légère tout en étant goûteuse. Vous pouvez l’enrichir avec de la mayonnaise ou votre sauce préférée. Pour ma part, j’ai utilisé du fromage à tartiner. Mes pommes de terre sont très appétissantes. C’est parti pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

800 g de pommes de terre
4 œufs durs
200 g de thon à l’huile
100 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia)
2 pincées de sel
1 cuillère à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les pommes de terre au thon et aux œufs durs?

Laver les pommes de terre, les mettre dans un bol en pyrex avec 1 cuillère à soupe d’eau.

Recouvrir de film alimentaire et cuire au micro-ondes pendant 4 minutes à puissance maximale.

Retirer et secouer le bol pour déplacer les pommes de terre, cuire encore 2 ou 3 minutes.

Après 7 minutes de cuisson, retirer délicatement le film et embrocher quelques pommes de terre avec une fourchette.

Si elle pénètre facilement, les pommes de terre sont cuites à point.

Pendant ce temps, faire durcir les œufs dans une casserole.

Les laisser cuire 8 minutes après l’ébullition.

Les laisser refroidir, les éplucher et les couper en quartiers.

Égoutter le thon de son huile de conservation.

Lorsque les pommes de terre sont froides, les placer dans un grand saladier.

Assaisonner avec du sel, du persil haché et de l’huile d’olive extra vierge.

Mélanger, puis ajouter le thon et le fromage à tartiner par cuillerées.

Bien mélanger et compléter avec les quartiers d’œufs durs.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Servir les pommes de terre au thon et aux œufs durs.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.