Pommes de terre à la chapelure dorées et croustillantes

Par Jessica Merchant

Les pommes de terre à la chapelure sont un accompagnement super bon qui se marie à merveille avec de nombreux plats. Cette méthode simple vous permettra d’obtenir des pommes de terre dorées et croustillantes. Tout le monde les adorera. La recette est facile à reproduire. Pour ce qui est de la cuisson, vous pouvez choisir entre le four ou la cuisinière. Dans les deux cas, vos pommes de terre seront fabuleuses. Faites défiler pour voir la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

600 g de pommes de terre
Huile aromatisée à l’ail
Chapelure
Sel

Préparation

Comment faire les pommes de terre à la chapelure?

Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en cubes assez petits, puis les faire tremper quelques minutes dans de l’eau très froide.

Cuisson à la poêle

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile aromatisée à l’ail dans une très grande poêle.

Ajouter les cubes de pommes de terre et cuire à feu vif pendant 5 minutes en les retournant constamment.

Ajouter la chapelure et mélanger rapidement les pommes de terre en continuant de les retourner pour qu’elles dorent bien de tous les côtés.

Saler, baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient également cuites à l’intérieur.

Cuisson au four

Mettre 4 cuillères à soupe d’huile aromatisée à l’ail dans un grand plat à four.

Ajouter les cubes de pommes de terre et mélanger.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes, puis ajouter la chapelure et du sel.

Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant au moins 20/25 minutes en les retournant de temps en temps pour qu’elles cuisent parfaitement et uniformément.

Les pommes de terre à la chapelure sont prêtes à être servies.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.