Polenta aux champignons et aux saucisses: un plat automnal super délicieux et peu coûteux

Par Jessica Merchant

Pour faire plaisir à toute la famille au dîner, réalisez cette recette réconfortante au goût unique. La polenta aux champignons et aux saucisses séduira tout le monde. Elle est super délicieuse. Ce menu savoureux se compose d’ingrédients simples et bon marché. Leur fusion est spectaculaire. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 3 (690,83 Kcal par portion)

Ingrédients

30 cl de purée de tomates
200 g de champignons de Paris
300 g de saucisse
Sel
Huile d’olive
1 oignon

Polenta:
1 pincée de gros sel
1 l d’eau
250 g de farine de maïs

Préparation

Comment faire la polenta aux champignons et aux saucisses?

Nettoyer les champignons avec un torchon humide.

Les trancher finement suivant la longueur.

Peler et émincer l’oignon.

Le faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle.

Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Incorporer la sauce tomate et du sel.

Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Découper la saucisse en morceaux et les faire revenir dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Laisser dorer, égoutter et ajouter aux champignons.

Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec du gros sel.

Ajouter la farine en fouettant jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.

Cela prendra une demi-heure.

Servir la polenta aux champignons et aux saucisses.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.