Les poitrines de poulet avec sauce crémeuse à la moutarde sont un menu festif que tout le monde adorera à coup sûr. Elles sont très faciles et rapides à préparer. Les ingrédients sont abordables et disponibles dans la majorité des cuisines. Avec ce menu succulent très riche en goût, petits et grands se régaleront. Voyons maintenant comment le fabriquer!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 poitrines de poulet désossées
65 ml de bouillon de poulet
2 càs de moutarde de Dijon
125 ml de crème 35 %
Poivre
1 càc d’origan séché
2 càs d’huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les poitrines de poulet avec sauce crémeuse à la moutarde?
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Saler et poivrer les morceaux de poulet. Les ajouter dans la casserole. Les faire sauter une douzaine de minutes en les retournant lorsqu’ils sont dorés. Retirer et réserver au chaud.
Préparer la sauce en ajoutant le bouillon dans la même casserole qui a servi à cuire le poulet. Incorporer également la moutarde, l’origan séché et la crème. Bien remuer et laisser cuire quelques instants. Napper les viandes de cette préparation et servir aussitôt. Les poitrines de poulet avec sauce crémeuse à la moutarde sont prêtes à être dégustées.
