Envie d’une recette singulière à base de poulet? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? La poitrine de poulet farcie aux épinards et au fromage est d’une saveur incroyable. Sa présentation agréable fera saliver vos convives. La viande est tendre et filandreuse. Les épinards ajoutent un goût exceptionnel à la préparation. Pour un repas en famille ou entre amis, testez ce menu différent! Vous pouvez être sûr que tout le monde l’adorera.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Ingrédients
1 poitrine de poulet
150 g d’épinards (poids cuits)
120 g de ricotta
100 g de mozzarella
2 pincées de sel
Poivre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire la poitrine de poulet farcie aux épinards et au fromage?
D’abord, faire cuire les épinards dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Une fois qu’ils commencent à se séparer, les saler et les assaisonner d’une pincée de poivre, d’un filet d’huile d’olive extra vierge et laisser sécher pendant 6/7 minutes. Lorsque les épinards sont prêts, les hacher grossièrement et les disposer dans un grand bol. Ajouter la ricotta et bien mélanger.
Saler et poivrer la poitrine de poulet. Faire des coupes sans aller jusqu’au bout pour former des poches. Remplir chaque coupe d’une généreuse cuillerée de garniture aux épinards, en appuyant bien. Couper le fromage en fines tranches et recouvrez la poitrine de poulet avec. Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge et placer le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant au moins 35 minutes en vérifiant que le fromage en surface ne brûle pas. Si cela arrive, il suffit de placer une feuille de papier sulfurisé dessus et de terminer la cuisson. Retirer la poitrine de poulet farcie aux épinards et au fromage du four et laisser reposer 5 minutes avant de la mettre sur la table.
