Poêlée de légumes d’été: un accompagnement léger et savoureux

Par Jessica Merchant

Préparez cette délicieuse poêlée de légumes d’été avec moi! C’est une recette polyvalente. Elle se marie avec l’ensemble de vos plats principaux ou encore avec des pâtes, du quinoa et du couscous. Bien évidemment, vous pouvez la réaliser avec tous légumes que vous aimez, quelle que soit la saison. Suivez bien mes instructions et vous obtiendrez un menu savoureux, croquant et léger.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8 (76,76 Kcal par portion)

Ingrédients

2 càs de sauce soja
3 càs d’huile d’arachide
4 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 aubergine

Préparation

Comment faire la poêlée de légumes d’été?

Nettoyer les légumes correctement et les couper en petits morceaux.

Les faire cuire un à un sur feu vif dans une poêle en ajoutant l’huile petit à petit.

Ils doivent rester fermes et croquants.

Ajouter la sauce soja et poursuivre la cuisson quelques minutes.

La poêlée de légumes d’été est prête à être servie.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.