Préparez cette délicieuse poêlée de légumes d’été avec moi! C’est une recette polyvalente. Elle se marie avec l’ensemble de vos plats principaux ou encore avec des pâtes, du quinoa et du couscous. Bien évidemment, vous pouvez la réaliser avec tous légumes que vous aimez, quelle que soit la saison. Suivez bien mes instructions et vous obtiendrez un menu savoureux, croquant et léger.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8 (76,76 Kcal par portion)
Ingrédients
2 càs de sauce soja
3 càs d’huile d’arachide
4 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 aubergine
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Préparation
Comment faire la poêlée de légumes d’été?
Nettoyer les légumes correctement et les couper en petits morceaux.
Les faire cuire un à un sur feu vif dans une poêle en ajoutant l’huile petit à petit.
Ils doivent rester fermes et croquants.
Ajouter la sauce soja et poursuivre la cuisson quelques minutes.
La poêlée de légumes d’été est prête à être servie.
