Préparons ensemble cet accompagnement au goût unique! La poêlée de champignons aux tomates cerises et aux olives est fabuleuse. C’est un menu polyvalent qui se marie à la perfection à tous vos plats principaux. Cette recette végétarienne est peu calorique. Elle est constituée d’ingrédients sains et légers. Réunissez-les et suivez-moi en cuisine! Vos champignons seront succulents.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
½ verre de vin blanc
1 feuille de laurier
1 gousse d’ail
3 càs d’huile d’olive
25 g d’olives noires
200 g de tomates cerises
½ kg de champignons de Paris
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire la poêlée de champignons aux tomates cerises et aux olives?
Nettoyer les champignons et les découper en fines tranches de 5 mm.
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Faire revenir le laurier et l’ail dans une poêle avec l’huile.
Ajouter les tomates cerises et du sel.
Laisser cuire quelques minutes.
Verser le vin et le laisser s’évaporer.
Faire cuire 10 minutes à couvert.
Ajouter les champignons et laisser mijoter 10 minutes de plus.
Incorporer les olives, du sel et du poivre.
Poursuivre la cuisson quelques minutes.
Servir la poêlée de champignons aux tomates cerises et aux olives.
