Voici comment faire des pizzas cuites dans la friteuse à air en seulement 7 minutes. C’est une recette très facile à faire, qui ne requiert que 4 ingrédients. Vous pouvez ensuite garnir vos pizzas comme vous le souhaitez. Tout le monde sera conquis par leur douceur remarquable. Pour faire ces pizzas, vous n’aurez besoin que d’une quantité infime d’huile. Elles seront donc plus légères. Je vous attends en cuisine pour façonner ces délices.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 6
Ingrédients
30 cl d’eau à température ambiante
½ kg de farine pour pizza
12,5 g de sel fin
1,5 g de levure de bière fraîche
Préparation
Comment faire les pizzas cuites dans la friteuse à air?
Verser la farine dans un bol.
Incorporer la farine et 70 % de l’eau prélevée du total.
Remuer avec une cuillère en bois ou une spatule.
Faire dissoudre le sel dans le reste d’eau et ajouter au mélange.
À noter qu’il ne doit surtout pas toucher la levure.
Continuer à mélanger avec la cuillère, puis travailler avec les mains.
Laisser la pâte reposer durant 15 minutes.
La transférer sur le plan de travail et la laisser reposer 15 minutes de plus.
Poursuivre le repos encore 15 minutes en pétrissant avec les mains entre une pause et l’autre.
Au total, elle doit reposer 3 fois.
Ensuite, diviser le mélange en deux et les envelopper de film étirable.
Laisser lever durant 8 heures.
Huiler légèrement le coupe-pâtes et découper les pâtes.
Régler la friteuse à air à 200 °C.
Vaporiser les pizzas d’un filet d’huile et les faire cuire dans la friteuse durant 7 minutes chacune.
Les pizzas cuites dans la friteuse à air sont prêtes à être garnies.
