Épatez vos proches avec cette recette succulente! En apéritif ou en plat unique, la pizza de pommes de terre aura un grand succès. C’est un plat irrésistible et copieux. Il fera le bonheur de tous. Cette pizza au goût exceptionnel se fait en quelques gestes faciles. Découvrez la recette et essayez-la! Le résultat sera spectaculaire.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 9 (260 Kcal par portion)
Ingrédients
1 poignée de parmesan râpé
1 càc de levure chimique
1 poivron
2 oignons nouveaux
2 carottes
3 œufs
20 cl de lait
300 g de farine
4 pommes de terre
Poivre
Sel
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire la pizza de pommes de terre?
Peler les patates, les rincer et les râper dans un bol.
Laisser reposer un quart d’heure dans un bol d’eau.
Peler et râper la carotte.
Hacher les oignons nouveaux.
Nettoyer le poivron et le couper en morceaux.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile et ajouter les oignons, la carotte et du sel.
Faire cuire 5 minutes, puis ajouter le poivron.
Poivrer et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, battre les œufs avec un filet d’huile, le lait, du sel et du poivre.
Ajouter lentement la farine, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer la levure.
Égoutter les tubercules, les presser et les insérer au mélange.
Ajouter également les légumes sautés.
Mélanger le tout.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et le badigeonner d’huile.
Y étaler la préparation et enfourner pour un quart d’heure.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Remettre au four pour encore un quart d’heure.
Servir la pizza de pommes de terre.
