La pizza de pommes de terre farcie au thon et aux olives est un apéritif ou un plat unique très délicieux. Elle est originale et incroyablement savoureuse. La pâte est faite de purée de pommes de terre. La garniture peut se décliner de mille façons. Ici, je l’ai choisie simple pour un résultat exquis. Voyons comment façonner cette merveille! La recette est facile à suivre.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre jaunes
1 œuf
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 pincée d’origan
3 cuillères à soupe de chapelure
200 g de thon naturel
20 olives vertes en saumure
1 pincée de sel
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire la pizza de pommes de terre farcie au thon et aux olives?
Peler les pommes de terre, les couper en petits morceaux, les laver et les mettre dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Les mettre dans un bol, les écraser avec un peu d’huile. Saler et réduire en purée. Les mélanger au parmesan. Ajouter un œuf, de l’origan et de la chapelure, bien mélanger le tout.
Mettre la moitié de la pâte dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Déposer le thon égoutté dessus. Ajouter un peu d’huile et de sel, couvrir avec le reste de la pâte. En surface, mettre une pincée de chapelure, les olives et de l’huile d’olive extra vierge. Faire cuire à 200 ° pendant 30 minutes. La pizza de pommes de terre farcie au thon et aux olives doit être dorée en surface. Une fois prête, la sortir du four et la laisser refroidir pendant 10 minutes. Couper en tranches et servir.
