Voici un plat de pâtes estival très invitant et coloré. Cette recette super bonne conquerra vos papilles. Elle est fabuleuse. Les pâtes au pesto et aux tomates cerises sont divines. Leur saveur spéciale vous plaira. Ce menu est excellent pour un repas familial. Il est nutritif et gourmand. Je vous attends en cuisine pour le préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon
400 g de pâtes
150 g de tomates cerises
Sel
Poivre
Huile d’olive
Pesto:
50 g de parmesan
70 g de basilic
30 g de pignons de pin
Sel
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les pâtes au pesto et aux tomates cerises?
Laver et sécher le basilic.
Le mettre dans le blender avec l’ail, du sel, les pignons de pin et le parmesan.
Faire fonctionner le mixeur à faible puissance, en versant l’huile progressivement jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse et épaisse.
Laver les tomates cerises, les sécher et les couper en 4.
Peler et hacher l’oignon.
Faire cuire l’oignon et les tomates dans une poêle.
Laisser ramollir, saler et poivrer.
Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.
Les égoutter al dente et les mettre également dans la poêle.
Ajouter deux louches d’eau de cuisson des pâtes.
Incorporer le pesto et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Servir les pâtes au pesto et aux tomates cerises.
