Pas de lait ni d’eau, mais un ingrédient spécial pour faire ce gâteau moelleux et doux

Par Jessica Merchant

Voici une méthode inhabituelle pour préparer un bon gâteau. C’est une recette de base que vous pouvez ensuite personnaliser à votre goût. Pour façonner la pâte, vous n’avez pas besoin d’utiliser du lait ou de l’eau ou encore du beurre. J’ai opté pour un ingrédient spécial auquel vous n’avez pas pensé. En effet, j’ai enrichi mon gâteau avec du jus de fruits. Sa pâte est extrêmement douce et moelleuse. Et sa saveur est tout simplement spectaculaire. Vous aussi, préparez le gâteau au jus de fruits. Vous l’adorerez.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

35 g de fécule de pommes de terre
2 œufs
250 g de jus de fruits 100 %
10 g de levure chimique
60 g d’huile
100 g de sucre
135 g de farine

Préparation

Comment faire le gâteau au jus de fruits?

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter les œufs et le sucre.

Lorsqu’ils sont bien mousseux, ajouter l’huile, en continuant à fouetter.

Une fois le mélange devenu brillant, ajouter le jus de fruits.

Tamiser la farine avec la levure et la fécule, puis les joindre au composé.

Mélanger pour avoir une pâte homogène.

La verser dans un moule rond de 22-24 cm recouvert de papier cuisson.

Enfourner le gâteau au jus de fruits pour 45 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.