Pour se réconforter avec du bon gâteau, sans pour autant risquer de prendre quelques kilos en plus, vous pouvez compter sur ce gâteau à l’orange. Agréablement parfumé, mais surtout sain, ce gâteau contient tout simplement des flocons d’avoine et du yaourt. Pourtant, chaque portion promet une saveur inoubliable pour les papilles.
Sommaire
Pas de farine ni beurre, ce gâteau parfumé à l’orange est un délice fruité sain inratable
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure et 5 minutes
Portions: 6
Quels sont les ingrédients à réunir pour réaliser votre cake parfumé à l’orange ?
- 130 gr de flocons d’avoine
- 120 gr de yaourt
- 2 oranges
- 30 grammes d’édulcorant stevia (ou 60 grammes de sucre, de maltitol ou d’érythritol)
- 2 œufs
- 240 ml d’eau chaude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et de vinaigre
- Juste assez d’huile d’avocat
- Juste assez de gingembre râpé
- Juste assez de cannelle
Zoom sur les étapes à suivre pour réussir votre gâteau à l’orange
- Dans un premier temps, placez les flocons d’avoine dans le bol du mixeur et mixez-les finement.
- Transférez les flocons d’avoine dans un bol et ajoutez de l’eau. Remuez bien et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, pelez les oranges et coupez-les en quartiers. Placez les quartiers d’orange dans le bol du mixeur.
- Ajoutez le yaourt dans le mixeur avec les oranges et mélangez correctement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez le liquide obtenu dans le bol contenant les flocons d’avoine.
- Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille, l’édulcorant (ou le sucre), le gingembre râpé et le bicarbonate de soude avec du vinaigre.
- Mélangez bien le tout avec un fouet à main jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Graissez légèrement un petit moule à beignet avec de l’huile d’avocat.
- Transférez la pâte dans le moule et tapez doucement le moule sur la table pour répartir la pâte uniformément.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire pendant environ 50 minutes.
- À la fin de la cuisson, retirez le gâteau du moule, démoulez-le en le retournant sur une assiette.
- Servez le gâteau à l’avoine et à l’orange.
