Le papier aluminium est un outil pratique que l’on trouve en cuisine. On l’utilise surtout pour conserver les aliments et pour cuire nos aliments au four. Mais son usage ne se limite pas à cela. Découvrez d’autres utilités du papier aluminium et quelques erreurs qu’on commet tous avec. Voyons également d’autres alternatives efficaces à ce matériel pour mieux conserver la nourriture.
Comment bien utiliser le papier aluminium?
Le papier aluminium est un excellent isolant. C’est pour cette raison qu’il est très utilisé pour conserver les aliments. On s’en sert pour faire des légumes en papillote ou pour couvrir un plat au four pour ne pas qu’il brunisse trop.
Cependant, sachez qu’une consommation excessive d’aluminium est dangereux, en particulier si on le mélange à des produits acides, tels que la tomate ou le citron. La chaleur peut également le rendre toxique. Le mieux est d’opter pour le papier cuisson.
Pour ce qui est du four à micro-ondes, l’aluminium étant un métal, il est donc un conducteur d’électricité. De ce fait, si votre papier alu n’est pas complètement lisse, il peut provoquer des étincelles dans le micro-ondes.
En revanche, on peut très bien utiliser le papier alu pour conserver la chaleur d’un menu jusqu’au moment de le servir. Il résiste bien à la chaleur et compte tenu de sa finesse incroyable, il se moule parfaitement à toutes les formes. On peut aussi l’utiliser pour rendre notre vaisselle plus étincelante.
Les aliments à ne pas envelopper dans du papier aluminium
Comme mentionné précédemment, le mélange aluminium-acide est dangereux. Dorénavant, n’enveloppez plus vos citrons, tomates et aliments épicés dans du papier d’alu. Il risque de les contaminer en provoquant toutes sortes de réactions chimiques. Vos nourritures deviendront alors nocives pour la santé.
À la place, optez pour des contenants traditionnels en terre cuite, en verre ou en céramique. Ils sont parfaits pour préserver vos restes d’aliments. Bannissez également le film alimentaire en PVC parce qu’il n’est pas adapté au contact direct à la vaisselle. Choisissez plutôt un film à base de cire d’abeille.
Il est parfait pour conserver vos aliments au frigo, mais aussi pour les transporter au bureau ou à l’école. Le film en cire d’abeille est fait uniquement d’ingrédients naturels, qui peuvent entrer en contact avec nos nourritures, sans aucun danger. Alors, optez pour cette solution saine et biologique!
