Orecchiettes et macaronis aux côtes de porc: une recette gourmande et succulente pour le dîner

Par Jessica Merchant

Pour résoudre le dîner, réalisez ce magnifique plat de pâtes. Il est gourmand et appétissant. Les orecchiettes et macaronis aux côtes de porc sont succulentes. Ce menu au goût exceptionnel ravira toutes les papilles. Préparons-le ensemble! Le résultat sera fabuleux.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 2 heures
Portions: 6

Ingrédients

½ kg d’orecchiettes et de macaronis
1 l de purée de tomates
1 verre de vin blanc
1 oignon
½ kg de ragoût de porc
½ kg de côtes de porc
Huile d’olive
Sel

Préparation

Comment faire les orecchiettes et macaronis aux côtes de porc?

Peler et hacher l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter la viande et la faire dorer des deux côtés.

Verser le vin et le laisser s’évaporer.

Ajouter la sauce tomate, du sel et de l’eau.

Faire cuire à couvert pendant 2 heures.

À l’ébullition, retirer légèrement le couvercle.

Faire cuire les pâtes et les mélanger à la préparation.

Servir les orecchiettes et macaronis aux côtes de porc.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.