Pain de viande aux pommes de terre et à la mortadelle: personne ne peut résister à ce menu gourmand

Par Jessica Merchant

Pour faire plaisir à vos invités, réalisez ce magnifique pain de viande aux pommes de terre et à la mortadelle. Il est irrésistible. Tout le monde appréciera sa saveur exceptionnelle. Une seule tranche de ce plat gourmand vous émerveillera. Voyons ensemble comment le préparer.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6-8

Ingrédients

600 g de pommes de terre à chair jaune
200 g de fromage fumé
5 càs de parmesan râpé
150 g de mortadelle
1 brin de persil frais
2 œufs
Poivre
Sel
1 càs de chapelure

Préparation

Comment faire le pain de viande aux pommes de terre et à la mortadelle?

Bien nettoyer les patates et les faire cuire dans une casserole 40 minutes à compter de l’ébullition.

Les égoutter et les réduire en purée dans un bol.

Ajouter les 2/3 du parmesan.

Incorporer les œufs, le persil haché, la chapelure, du sel et du poivre.

Bien mélanger jusqu’à homogénéité.

Laisser reposer une dizaine de minutes.

Préchauffer le four à 180 °C.

Tapisser une plaque de papier cuisson et la saupoudrer de chapelure.

Y étaler la pâte en une feuille rectangulaire fine de 1 cm.

La garnir des tranches de mortadelle et du parmesan restant.

Recouvrir du fromage fumé coupé en tranches.

Enrouler le tout et placer le résultat dans un moule à cake.

Enfourner le pain de viande aux pommes de terre et à la mortadelle pour une vingtaine de minutes.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.