L’omelette aux pommes et au lait est une préparation exquise, idéale pour démarrer la journée. Elle est faite d’ingrédients simples et peu onéreux. Leur combinaison forme une omelette très douce, parfumée et savoureuse. Découvrez la recette et essayez-la! Toute la famille se régalera.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 (180 Kcal par tranche)
Ingrédients
100 g de farine
¼ l de lait
2 pommes
Cannelle
5 œufs
20 g d’huile
Sucre glace
10 g de stévia
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Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes et au lait?
Peler les pommes les découper en petits dés.
Verser un peu d’huile dans une poêle.
Y faire cuire les pommes une dizaine de minutes.
Laisser refroidir.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme.
Fouetter les jaunes avec le lait.
Ajouter la farine, la cannelle et le stévia.
Fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux et épais.
Puis, incorporer délicatement les blancs, en mélangeant de bas en haut.
Transférer la pâte sur les pommes et l’égaliser.
Cuire l’omelette aux pommes et au lait à couvert, sur feu doux, 5 minutes de chaque côté.
Lorsqu’elle est cuite, la laisser refroidir et la saupoudrer de sucre glace.
