Les œufs durs farcis au saumon sont une entrée simple et chic. Leur préparation ne demande aucun effort et s’effectue en un instant. Avec des ingrédients abordables et faciles à dénicher, vous obtiendrez des finger food savoureux, qui disparaîtront en un éclair. Je vous laisse reproduire la recette! Vous constaterez qu’elle plaira à tous.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 œufs (gros)
50 g de mayonnaise
40 g de saumon
Grains de poivre
Persil au goût
1 cuillère à soupe de mayonnaise
15 ml de vinaigre
Préparation
Comment faire les œufs durs farcis au saumon?
Placer les œufs dans une casserole recouverte d’eau et de vinaigre. Porter à ébullition et cuire 9 minutes.
Pendant ce temps, couper le saumon en lanières et réserver. Une fois les œufs cuits, les plonger dans un bol avec de l’eau et de la glace pour arrêter la cuisson.
Écaler les œufs et les couper en deux, retirer le jaune et l’écraser dans un bol et le mélanger avec la mayonnaise. Puis avec le mélange obtenu et à l’aide d’une poche, farcir les œufs, puis décorer avec le saumon, le persil haché et le poivron rouge. Les œufs durs farcis au saumon sont prêts à être servis.
