Quand vous préparez des gâteaux aux pommes, évitez de jeter les épluchures de vos fruits. C’est une énorme erreur ! Et pourquoi demanderiez-vous ? Tout simplement car vous pouvez les réutiliser pour réaliser des recettes pleines de saveurs. Dans cet article, découvrez comment recycler les épluchures de pommes pour avoir des délices aromatisés !
Si vous faites partie des personnes qui épluchent les pommes avant de les manger ou de les préparer, cela signifie que vous jetez souvent les peaux de vos fruits directement à la poubelle.
Pourtant, c’est un déchet qui a tout pour plaire et il mérite mieux que la poubelle. En effet, les épluchures de pommes sont très riches en des nutriments indispensables à l’organisme surtout si les pommes sont bio. Alors, comment les recycler pour que ces épluchures deviennent des régals pour les papilles ?
Comment réutiliser les pelures de pommes en cuisine ?
Comme on vous conseille de ne pas jeter les épluchures de pommes, vous vous demandez certainement comment on peut les recycler en cuisine ? Car oui, les pelures de pommes peuvent se convertir en de véritables délices pour régaler toute la famille. Voici une méthode simple pour réutiliser les pelures de pommes.
Transformez les épluchures de pommes en des chips croustillantes !
Vous avez une bonne quantité de pelures de pomme que vous avez conservées pendant un moment ? Il suffit de les déshydrater au four et vous aurez des chips croustillantes à croquer à tout moment pour combler vos petits creux. Suivez ce guide :
- Commencez par préchauffer le four à une température moins de 150 degrés.
- Puis, tapissez une plaque du four avec du papier sulfurisé et placez les pelures de pommes en les espaçant pour avoir une cuisson uniforme.
- Si vous aimez la cannelle, saupoudrez généreusement cet aromate sur les pelures pour les rendre plus gourmandes.
- Enfournez le tout pendant 20 minutes environ avec la même température. Si vous faites l’erreur d’adopter une température plus élevée pour accélérer le temps de cuisson, vos chips peuvent perdre leur qualité nutritionnelle.
- Si possible, vous pouvez retourner les épluchures de pommes dans le four après 10 minutes de cuisson.
- Une fois le temps total de cuisson passé, laissez refroidir les pelures. Puis, mettez-les dans un récipient en verre stérilisé et qui se ferme hermétiquement.
A tout moment, vous pouvez grignoter vos chips ou les déguster pour accompagner des salades de fruits ou des pâtisseries et même des salades pour apporter le côté croustillant.
