Découvrez cette recette facile de muffins aux pommes et à la crème, très savoureux, la crème rend ces muffins très moelleux, ils sont idéaux pour le petit déjeuner et les goûters, et c’est une façon savoureuse de faire manger des fruits aux enfants, puis ils sont vraiment rapides, et leur le parfum et leur douceur sont uniques.
Recette des Muffins aux pommes et à la crème
ingrédients
250 g de farine
2 œufs
1 pomme
120 g de sucre
100 g de crème fraîche liquide 30%
2 cuillères à café de levure chimique
50 ml d’huile
sucre glace
préparation
Commencez par fouetter la crème et conservez-la de côté au réfrigérateur.
À lire aussi
Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter l’huile et la farine un peu à la fois et l’incorporer avec une spatule avec des mouvements de bas en haut.
Ajoutez également la crème fouettée, toujours en remuant avec une spatule et enfin la levure, toujours délicatement.
Prenez des moules à muffins et mettez deux cuillères de mélange dans chacun, placez les pommes coupées en fines tranches sur le dessus et faites-les cuire à 170 degrés pendant environ 10 minutes.
Lorsque les muffins aux pommes et à la crème sont prêts, saupoudrez-les de sucre glace.
