Délicieux et parfumés, ces Muffins au yaourt et au citron sans huile et sans beurre sont doux, rapides et faciles à préparer, excellents à déguster au goûter ou au petit déjeuner.
Un dessert simple et authentique au citron et au yaourt , également délicieux comme collation pour les enfants à apporter à l’école. Pour être aromatisé à l’orange au lieu du citron, ces muffins sont parfumés et très doux!
Une pâte à muffins sans beurre légère et rapide à préparer, en 5 minutes vos muffins seront au four. Je les ai préparés pour le goûter l’autre jour, mari et enfants les ont dévorés en un instant!!
Pour les intolérants au lactose, ajoutez du yaourt au soja ou un autre type de yaourt aux légumes, ça ira de toute façon, alors si vous trouvez du yaourt au citron, ce sera encore mieux.
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Ingrédients pour 16 muffins:
3 Œufs
150 g de Sucre
250 g de yaourt blanc naturel
1 Zeste de citron râpé
250 g de farine
1 sachet de Levure chimique
Préparation des Muffins au yaourt et au citron:
Mettez les œufs et le sucre dans un bol, travaillez au fouet électrique pendant trois minutes.
Ajouter le yaourt et le zeste de citron râpé et bien mélanger le tout.
Ajouter la farine avec la levure chimique en les tamisant, bien mélanger le tout à l’aide d’une cuillère ou d’un fouet à main.
Prenez les moules à muffins et remplissez-les pour 2/3 d’entre eux à l’aide d’une louche ou d’une cuillère.
Faites cuire le tout dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 15 minutes.
Sortez les muffins, refroidissez-les puis servez-les avec du sucre glace, très doux et trop gourmand.
